Chateau de Laubade – Armagnac – 1963

Aseară, vizitând din nou magazinul Comtesse du Barry, am continuat, prin amabilitatea domnului Călin, seria de degustări pe verticală din colecția de Armagnac de la Chateau de Laubade. După ce zilele trecute m-am desfătat cu anii 1942, 1957 si XO-ul, a venit aseara rândul anului 1963 să îmi pună în mișcare organele ce până acum au dormitat în stare latentă.

Diferența dintre Armagnac-urile foarte vechi (1900 si 1942) și cele apropiate de generația noastră sunt evidente. În sensul că pe acesta din urmă (‘63-ul) îl pot aborda fără nici cea mai mică emoție ori blocaj mental, ca pe un prieten vechi cu care-mi permit, de acum, să mă trag de șireturi:)

Iată notele de degustare pentru Chateau de Laubade 1963:

DaVino Reserva 2006 – Zamfirescu – sub imperiul celei de-a doua veniri!

Vineri seara, in ambianta deja familiara a magazinului de vinuri si delicatese Comtesse du Barry, m-am intalnit cu ceea ce eu numesc a doua venire a unui vin romanesc exceptional: DaVino Reserva 2006 – Zamfirescu – cupaj de Merlot cu Cabernet-Sauvignon.

Sa ma explic. Prima oara cand am avut revelatia unui vin romanesc cu totul deosebit, aici in Romania a fost prin 2005 (se nascuse deja Franci, fiica-mea), vinul fiind Cuvee Charlotte 2003 al lui Serve. Acest vin, practic, mi-a declansat cautarile altora, din aceeasi liga, aici, in tara, pe care le-am intalnit mai tarziu in degustarile mele interesate . A venit apoi perioada in care m-am obisnuit cu aparitia vinurilor mult peste medie si pe la noi. Le-am si scris pe masura ce m-am intalnit cu ele, semnalandu-le si prietenilor mei ca pe tot atatea declaratii de excelenta din cramele noastre. Va amintiti, desigur de Smerenie, de Passarowitz, de Cuvee Uberland, de Rotenberg, de Cabernet-ul nou (2007) de la Oprisor, sau de Purpura Valahica:)

Ei bine, pana de curand, niciunul dintre aceste repere ale excelentei nu mi-a adus sentimentul unei noi veniri – asa cum a facut-o prima mea intalnire cu Cuvee Charlotte. Asta pana vineri, cand am gustat pentru prima data Zamfirescu 2007, atentie: cupajul de Merlot cu Cabernet-Sauvignon (pentru ca mai exista in aceeasi gama vinul omonim, cupaj de Cabernet-Sauvignon cu Merlot, dar asta-i alta poveste!

Cabernet Sauvignon “La Cetate” 2007 – 89 de puncte!

Da, e adevarat. Cabernet-ul acesta ieftin, umil, amarat si nebagat in seama, a luat aseara de la mine, la degustare in orb, alaturi de 17 alte Caberneturi din toate paliere de pret si din repertoriu international, locul 2 cu aplauze si uimiri pana peste poate. Nu atat ca-i un Oprisor – ceea ce, se pare, devine mai nou reper de excelenta – ci mai ales pentru CAT DE MISTO a evoluat de cand l-am deschis prima oara.

Acum e exploziv, intens in nas si in atac, rotund, catifelat, cu o sarabanda de fructe rosii si negre, dublate de notele picante ale terroir-ului mehedintean (cum si nota de iaurt de fructe atotprezenta in Oprisoare , vinul are corp, are tinuta, are statura, are coaie, una peste alta, ca un mare vin de lume noua infinit mai scump si mai laudat decat castigatorul nostru pe mare, mare merit. Finalul maiestuos si lung si post-gustul naucitor de complex il inscrie automat intr-o alta liga: de vinuri de poveste. Cat costa? Vreo 35 de lei. Cat face? De zece ori mai mult si mai bine!

Crama Oprisor – Erotikon, 2007 – Merlot-ul

Aseara, Bruno wine bar (cel din Bucuresti) a implinit un an. La aniversare ne-am strans multi dintre prietenii micului bistro, unde am desfacut sticle fara numar, oferite cu gentilete de sarbatoriti inchinand pentru un an mai bun, daca se poate ))

Despre una dintre ele vreau sa va vorbesc, adusa la masa la recomandarea maestrului Radu Rizea. Care, pe mine m-a impresionat: Merlot-ul din gama Erotikon – editie limitata – 2007, Crama Oprisor.

Iata de ce:

Chateau Golan – Eliad – 2005

Aseara m-am intalnit cu un vin interesant (asta dupa ce m-a uns pe suflet magistralul thread de ieri, iscat de Chateau Laubade 1900 intr-un “Veac de singuratate”) la care au stralucit Lili, Tavi si Alex from UK

Vinul a venit sub cele mai bune auspicii, deci. Deschis cu o oarecare reticenta pe care o am pentru vinurile cusher – in mare majoritate de calitate sub medie (cele cu care m-am intalnit eu), acest Chateau Golan care provine dintr-o podgorie aflata in nord-estul Israelului, m-a surprins in mod placut, fapt pentru care eu zic ca merita postat aici.

Vinul e un cupaj de Cabernet Sauvignon cu Shiraz, vinificat in stil vechi. Deci, culoare bordo, ampla, frumoasa, cu irizatii rubinii pe margini. Nasul – foarte tipic – recunosti cu usurinta notele grave, grele, oarecum patetice in acest vin ale Cabernet-ului crescut perfect in clima desertica, dar si fructozitatea picanta a Shiraz-ului, facand in nas un blend foarte interesant si – usor de depistat