Orice-aș face, vinu-mi place!

Cum am mai zis-o și în alte dăți, îmi place vinul bun, mai ales când e însoțit de prieteni dragi, alături de care să te bucuri că l-ai gustat. Iar dacă oficierea sa, în formula expusă mai sus, are loc și-ntr-o ambianță care amplifică exponențial frecvența ridicării paharului (corect ) de la inimă la cer, atunci agapa respectivă se transformă într-un miracol atât de la-ndemâna oricui încât l-aș putea numi obștesc.
De o astfel de fericită întâlnire m-am bucurat în week-endul ce a trecut, cu ocazia celei de-a doua reuniuni naționale a bloggerilor de vin inițiată de orădeanul Bogdan Bocșe și organizată de Răzvan Avram, gazda noastră de la Iași.
În dulcele târg am avut parte de două revelații, alături de mai vechii mei prieteni Mona Arsulescu, AnaMaria Nazarie, George Mitea, Nicușor Cazan și Răzvan Avram: (re)descoperirea unor vinuri excepționale, în registrul alb, despre care am să vă povestesc mai jos și, aproape osmotic, lărgirea cercului de prieteni de colcție cu oamenii pe care i-am citit, dar pe care nu am avut cinstea să-i cunosc până acum: simpaticul și eruditul Marius Cristian (Costăchel), tânărul și sănătos vizionarul oenolog Cătălin Zamfir, pasionații bloggeri bihoreni Geta și Bogdan Bocșe și mucalitul Ciprian Haret din Galați. În plus, am avut onoarea să-l salut, în chiar amfiteatrul instituției pe care o păstorește, pe domnul profesor doctor Vasile Astărăstoae, să discut animat cu jurnalistul de școală veche Dan Doboș și să-i cunosc, la ei acasă, pe soții Olteanu, proprietarii domeniului Gramma de la Vișan. Apoi, la degustarea oficială de la magazinul Good Point l-am avut în imediata apropiere pe profesorul dr. Valeriu V. Cotea, șeful catedrei de Horticultură de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Iași.
Întâlnirea noastră a debutat vineri seara la restaurantul Ralet (merită vizitat: meniu corect, listă impresionantă de vinuri în selecție foarte bună) la un pahar de Fetească Regală 2009 de la Gramma, urmat de un Aligote din același an al aceluiași producător și de noul cupaj Cuvee Vișan 2010. In corpore ne-am văzut însă a doua zi, în amfiteatrul Institutului de Medicină Legală din Iași unde, alături de studenții jurnaliști, am vorbit despre blogging, discuția fiind amorsată de argumentele incitante în context ale ziaristului Dan Doboș în expunerea sa “Eu nu sunt blogger!” Polemicile cordiale s-au transformat într-un deplin consens apoi la crama Gramma unde vinurile prezentate mai sus, gustate direct din tanc, au primit, pe rând, felicitări la scenă deschisă. Preferatul meu, Aligote-ul 2009, un vin elegant și cursiv, cu nas floral incredibil de plăcut, cu nuanțe frumoase de citrice și fân, amestecate cu caise coapte și fructe tropicale, are o structură viguroasă, oferind, pe corpul mediu, un gust lung, crocant și savuros, în care fructele de mai sus se exprimă vioi, lăsând în final o notă proaspătă de lemongrass. Surpriza de ligă mare a venit la finalul degustării, când în pahar ni s-a turnat un preaminunat Muscat vinificat în dulce, al cărui echilibru vizual, olfactiv și gustativ ne-a făcut pe toți să mai cerem o probă – un vin deocamdată neînbuteliat dar care, acum când știi unde se găsește, mai că te face să te duci special până la cramă (unde vei fi foarte bine primit!) numai ca să guști un pahar!
Seara s-a încheiat, apoteotic, la magazinul Good Point, cu o degustare de zile mari în care au strălucit Riesling-ul Hain 2010 (prezentat de Mona Arsulescu), Sauvignon Blanc-ul fume Ciclos de la Michel Torino (oferit de Răzvan Avram), Shirazul Nachbill 2008 (adus de Bodgan Bocșe) și Nectarul din Pedro Ximenes al lui Gonzales Byass, rupt din rezerva personală de către subsemnatul.

S-ar putea să te mai intereseze:

• Se actualizează...