Aici poti sa afli lucruri interesante despre vin, sa descoperi vinuri de exceptie din Romania si din strainatate, sa primesti raspunsuri la intrebari si sa inveti tot ce trebuie pentru ca sa devii un cunoscator adevarat!
Blog Răzvan Jurca
Vine omul, dar mai si pleaca!
Ooo, vin frumooos! – ENIRA Reserva, 2006
Pentru că tot a revenit Crăciunul, cu ninsoare și frig mare, am pornit aseară la colindat. Absolut întâmplător ajung la Cafepedia (vis-a-vis de “La Mama 2, lângă magazinul EVA) unde se anunțase concert de jazz și un vin bun în degustare. Așa a fost (de fapt, ca să fiu exact, n-a fost un vin, ci trei și nu bune – ci cam foarte bune!) 3 vinuri ale aceluiași producător purtând brand-ul ENIRA: Easy by Enira 2008, Enira 2006 și… Enira Reserva 2006.
Pe primele două le știam (parcă le-am și scris la vremea lor: vinuri absolut recomandabile în raport calitate-preț-satisfacție: bat de ascultă cu urechea majoritatea vinurilor pe care le-am gustat eu, la palierul lor de preț), pe al treilea (Reserva) l-am mai întâlnit, dar nu am stat la povești cum am făcut-o, pe îndelete aseară. Întâmplându-se minunea, trebuie neapărat să-mi dați două minute să-l laud, că merită!
Cupaj: Merlot 67 %, Shiraz 16 %, Cabernet Sauvignon, 12 %, Petit Verdot 5 %.
Punctaj oficial: 87 puncte Robert Parker (www.erobertparker.com # 184, August 2009)
Uluitor, încântător si memorabil! Vinul a fost maturat timp de optsprezece luni, în butoaie de stejar franțuzesc. Culoare rubinie, intensă, cu adâncimi de catifea bordo, e o splendoare la decantor și o prezență distinsă în pahar. La nas, Enira Reserva 2006 fascinează cu arome intense de cirese dublate de fructe negre de pădure (coacăze, afine și mure coapte), vanilie fină și pudră de cacao. Taninii delicați si bine integrați pe alcoolii fermi (14, 7%) definesc caracterul acestui vin puternic și complex, de o mare eleganță: sec, maiestuos, ca un Bordeaux Grand Cru Classe. În post gust, vinul face paradă de prune confiate, ciocolată neagră, stafide și smochine, cu o minunată notă eterică, de ulei de migdale și eucalipt sau salvie care îi conferă o prospețime surprinzătoare corpului amplu, mai degrabă mizantrop. Evoluția la pahar: de epopee (am stat cu dânsul aproape două ore tete-a-tete și m-a năucit cu câte o nouă poveste la fiecare înghițitură pe care am savurat-o cu nespusă plăcere, ca atunci când am citit pentru prima dată cele 1001 de nopți). Finalul este superb, de o lungime indicibilă si un postgust splendid, demn de liga cea mai mare a vinurilor cu care ai șansa să te întâlnești, tu, un om normal! Și nici nu trebuie să spargi o bancă pentru asta – așa cum ai face-o dacă ai vrea să pui mâna pe o sticlă de alt vin, de același nivel excepțional. Vinul costă între 90 și 100 de RON (se găsește în magazinele de specialitate, deci nu îl căutăm prin Supermarket, da?) Eu, de obicei mai zgârcit decât decât Parker, îi dau probei pe care am gustat-o aseară 90 de puncte. Și de azi, încep să caut Enira Reserva 2006 ca să-l invit în colecția mea de bijuterii oenologice, din care pur și simplu nu are voie să lipsească!
Premii:
London International Wine Fair – Bronz
Decanter World Wine Awards – Mențiune
VINARIA 2009 – Aur
Concursul International de Vinuri București – Aur
Acuma că l-am lăudat atâta și eu și Parker 
)), pot să vă zic de unde provine: e un vin bulgăresc, din Bessa Valley! Se aude treaba asta și până la Urlați, domnilor de la Basilescu?
S-ar putea să te mai intereseze:
Comentează acest articol
Articol © 2009 Vin... şi plec!