Aici poti sa afli lucruri interesante despre vin, sa descoperi vinuri de exceptie din Romania si din strainatate, sa primesti raspunsuri la intrebari si sa inveti tot ce trebuie pentru ca sa devii un cunoscator adevarat!
Blog Răzvan Jurca
Vine omul, dar mai si pleaca!
De la Mecca la Horeca: despre întâiul meu vin făcut, nu bârfit!
N-aș fi crezut niciodată că cel mai fascinant lucru din lume va fi să scriu frumos… despre mine! Dar, s-a întâmplat ceva cu care chiar am de ce să mă laud, drept pentru care, iată, o fac – și vă cer iertare de pe acum celor care mă veți acuza, pe drept, de narcisism:). Aseară, la Ginger, am avut parte de un privilegiu rarissim: să schimb haina de critic de vin cu cea de wine-maker! Nu-i o glumă, e un adevăr ce va putea fi probat, cel mai probabil din toamnă, pe gustate, în locațiile HORECA, unde vinul făcut de mine va fi servit la mese, și pentru care voi putea fi eu însumi criticat, de data aceasta în calitate de autor!
Iată faptele:
La invitația domnului Rareș Marinescu – manager și partener al Societății de Promovare a Vinului – Domeniile Urlați, am răspuns in corpore comunitatea de bloggeri de vin din București (cu absența notabilă a prietenului nostru Mihnea Mironescu), Cezar (Vinul.ro), maeștrii Ioan T. Morar și Mircea Mihăieș, Dana și Ionuț Mihai, sub oblăduirea domnului Doru Pencea – cu misiunea asumată de a crea pentru Domeniile Urlați două vinuri cu destinația HORECA. Opțiunea lui Rareș a fost seducător de incitantă: să nu apeleze la specialiști pentru realizarea acestor vinuri, ci la un eșantion format din consumatori de calitate reuniți intr-un vox populi ad-hoc, care să-și facă, cu propriile lor mâini, din materialul Clientului, vinul pe care l-ar plăcea lor să-l bea.
Zis și… început: după stabilirea metodologiei de acțiune (fiecare comesean a fost invitat să creeze cu ajutorul unor măsuri gradate câte un cupaj – maximum două – din vinurile puse la dispoziție de Casă, după care să comunice rețeta organizatorului care va reface asamblajul, respectând proporțiile, în sticle numerotate pe care urmau să le guste și să le evalueze apoi în orb toți participanții, stabilind prin punctaj, ca la concurs, câștigătorul) am trecut la moșirea primei serii de vinuri: cele albe – soiurile de lucru fiind, în acest scop, Sauvignon Blanc, Fetească Albă și Muscat Ottonel.
După cupajul individual de microprobe, asamblaj și degustare în orb, la această categorie, din 16 probe realizate, a ieșit câștigător vinul conceput de Alin Ioniță (Alibuș), urmat de cel al lui Radu Andrei Dobre și de al subsemnatului.
După o cină reconfortantă marca Ginger, am trecut la lucruri serioase: cupajul de roșii. Am avut și aici trei soiuri de lucru: Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească neagră (nebaricate) și de urmat aceiași pași ca la prima serie. Au rezultat 12 probe individuale, care, după asamblaj, au fost supuse judecății comesenilor. Pe locul al treilea s-a calificat cupajul lui Alin, pe al doilea s-a situat cel realizat de Rareș iar pe primul, cu voia dumneavoastră, vinul cupajat de mine. Sub ce marcă va fi îmbuteliat, la ce preț, în câte mii de sticle și când anume (înțeleg că asamblajul va fi baricat, totuși, în prealabil) nu cunosc, dar îmi va face mare plăcere să vă anunț atunci când va fi lansat oficial pe piață primul meu vin 
– din care am înțeles că voi primi cadou câteva sticle.
Cam asta ar fi povestea și așa am încălecat pe-o șa, după pupăturile de rigoare primite și împărțite cu generozitate la plecare, la ore mici. Și până să nu se risipească senzația grozavă ce mă animă acum, hai să dau Cezarului ce-i al Cezarului: mulțumiri lui Rareș, lui Cezar, Monei, Juliei, Maestrului Ioan T Morar și bunului profesor Mircea Mihăieș, lui Radu și lui Alin și tuturor celorlalți pentru eleganța de a mă fi făcut cel mai fericit om din seara asta, lui Mircea N. pentru opinia de expert cu care m-a încurajat să decid înscrierea probei câștigătoare, lui Alex pentru susținere și viitoare companie la vinul ăsta, mamei, domnului administrator și nu în ultimul rând, ca să citez din clasici, Mihaelei, dragostea mea , cu corecturile de rigoare, deocamdată de la sine înțelese!
S-ar putea să te mai intereseze:
10 comentarii la “De la Mecca la Horeca: despre întâiul meu vin făcut, nu bârfit!”
Comentează acest articol
Articol © 2009 Vin... şi plec!
Mi-ar fi placut sa castig eu la albe, dar ordinea a fost inversa. Intai Radu si apoi eu.:)
Oooof! Am notat greșit pe foaia de punctaj, înseamnă. Cer scuze, Radu, felicitări a la meme occasion, Alibuș!
Si la rosii la fel…am venit pe 4 dupa radu care a fost pe 3
Ah, fericitilor!
@ Mihnea:Te-am pomenit și ți-am simțit lipsa! Întreabă pe toată lumea dacă nu-i așa
@ Alibus. Nu-ș ce dracu’ mi s-a întâmplat de nu-s atent. O să zică lumea că mi-ai dat șpagă să te promovez
) Eu așa mi-am notat. Voi corecta. Sper să nu se supere Radu. Nu-i cu intenție, jur!
N-ai gresit prea tare, doar ca ne-ai inversat pe noi doi
.
.
Vedem noi cum o rezolvam cu promovarea
Draga Razvan, abia astept sa te vad imbuteliat ! O sa-ti deschid sticlele cu prietenii si o sa le spun: “stiti, eu am stat langa el cand a facut vinul asta”
:).
asa, de dragul conformitatii, ca nu pricep de ce n-ai corectat pe loc… modific eu, numai da-mi parola de administrare
[...] în urma acestei jurizări la categoria albe i-a aparținut lui Alin Ioniță iar la roșii lui Răzvan Jurcă, în binemeritatele aplauze ale participanților, aproape sigur invidioși pe succesul colegilor de [...]