Aici poti sa afli lucruri interesante despre vin, sa descoperi vinuri de exceptie din Romania si din strainatate, sa primesti raspunsuri la intrebari si sa inveti tot ce trebuie pentru ca sa devii un cunoscator adevarat!
Blog Răzvan Jurca
Vine omul, dar mai si pleaca!
Foarte interesant schimb de replici.Mi-a facut placere sa …
Comment posted Smerenie, 2008. Alt an, alt vin by ionut ciobanu.
Foarte interesant schimb de replici.Mi-a facut placere sa il urmaresc.Abia astept rezultatele degustarii.
ionut ciobanu also commented
- As veni cu mare placere,dar mi-e imposibil sa ajung la ora 16 la Cafenea.oricum,multumesc
powered by SEO Super Comments
S-ar putea să te mai intereseze:
10 comentarii la “Foarte interesant schimb de replici.Mi-a facut placere sa …”
Articol © 2009 Vin... şi plec!
Mda, inca o data iese la lumina inconstanta unor producatori cu pretentii de pe la noi…
Si inca o data, ma enerveaza lipsa unui “vintage chart” autohton, macar din 2000 incoace. Sa stim si noi cum au fost conditiile meteo ale unei recolte, daca merita sa investim atatia bani si nervi in anumite sticle, etc, etc. Dar, la noi, alegerea unui vin este o eterna ruleta ruseasca. Trebuie sa te astepti mereu ca urmatorul glont sa te nimereasca
) Mai trist este ca te nimereste cam des 
Cat priveste reactia celor de la Halewood, ce sa mai comentezi? Badarania in Romania este o institutie, asa ca astfel de manifestari tin de o “normalitate” genetica de acum, as putea spune…
Bine-ai venit in club!
Aproape ma bucur ca n-am ramas singur (sigur e genul de bucurie proprie puscariasului caruia tocmai ii e repartizat un coleg de celula, dupa 2 ani de stat in izolare:)
1. Halewood: decand au ajuns “mare jucator” au capatat apucaturi proaste. Am cateva “post”-uri pe blog in sensul asta. Cea mai proasta nu este badarania de care spui, ci vinul cu medalii prestigioase pe eticheta (parca-i o sticla de bere ordinara), iar in sufletelul sticlei sta antimateria. Genul Pinot Noir 2008 sau cate si mai cate (nu ma pornesc, ca-i gheata pe jos:)
2. Smerenie: N-am incercat, dar in aceeasi ordine de idei, am o sticla de Hyperion Feteasca Neagra pe care mi-e si teama s-o deschid. Cred ca intelegi ce vreau sa spun…
Desi simpatizez sincer cu multe din cele spuse de tine si de Ciprian + George, cred ca te-ai grabit cu evaluarea vinului. Un Smerenie asa de tanar ar trebui aerat macar 1-2 ore inainte sa te poti pronunta. Din cate am citit despre cel din 2007, vinul a fost creat in ideea de a fi imbatranit la sticla, deci aerarea i-ar face bine daca-l deschizi asa de devreme.
Cat despre pastrarea vinurilor deschise, eu nu recomand mentinerea la 12 grade, chiar si a unei sticle vidate, ci direct la frigider la 5-6 grade. Am verificat pe pielea mea, deci crede-ma. Frigider + vidare = 1-2 zile in plus de viata, si asta nu pentru toate vinurile…
De acord cu George cu comentariile despre Halewood, ce-i la raft n-are legatura cu medaliile. Eu, unul, nu mai cumpar de la ei.
E foarte posibil sa ai dreptate, Mihnea.
Si chiar sper ca dreptatea sa fie de partea ta. Dar, ca sa-ti dau dreptate intru totul
, am sa postez cand voi deschide sticla de Smerenie 2008 pe care o mai am acasa. Dupa aerisire generoasa in decantor, adica. Ce spui tu mi se pare cu atat mai intemeiat cu cat am facut de curand greseala de neiertat de a trata un vin deosebit cu prea multa lejeritate: Santomas Antonius Refosk 2005 – acela pe care l-am gustat imediat dupa deschiderea sticlei. A avut cam aceleasi hibe pe care le-am constatat la Smerenie 2008, deci promit ca revin cu notele de degustare dupa urmarea tuturor pasilor corecti, astfel incat sa nu nedreptatesc vinul.
Un detaliu insa foarte interesant pot sa va impartasesc: prima data cand am gustat Smerenie 2007, am fost chiar in compania creatorului sau, Liviu Grigorica. Am fost la un restaurant unde nu aveau decantoare, nici macar carafe, astfel incat am aerisit vinul doar in sticla vreo 30 de minute, cred, inainte de a-l gusta. Cu toate acestea, vinul s-a prezentat magistral – a fost prima mea revelatie produsa de un vin romanesc, dupa Passarowitz. De aceea, zic totusi timid ca parca m-as fi asteptat mai mult de la Smerenie 2008, pe care, ce-i drept, l-am deschis la pahar inainte de a-l savura, cat am putut de bine. E la fel de adevarat insa ca in carciuma era fum de tigara si ca eu se poate sa fi avut palatul compromis de proba defecta de dinainte.
Asa ca nu spun ca ii dau o noua sansa lui Smerenie 2008 – ar fi prea urat din partea mea, ci doar ca, luand in consideratie argumentele tale mai mult decat avizate si binevenite, il voi regusta in conditii optime. Atunci am sa scriu.
PS.
Este, tot asa, foarte posibil, sa-mi fi facut eu o legatura afectiva cu 2007 care sa ma faca sa fiu partizan acestui an. E foarte posibil. Dar ma voi stradui sa fiu la proxima intalnire cu el, cat de obiectiv voi putea.
Razvan,
. Data si ora le putem stabili de comun acord pentru saptamina asta daca esti disponibil.
As vrea sa nu retraiesti seara de cosmar din winebar (asta e, toti avem si zile mai proaste) si sa poti degusta in liniste, printre prieteni, o sticla de Smerenie 2008.
Propunerea mea este urmatoarea: ne intalnim si alegi tu din depozitul bucurestean al Cramei Oprisor sticla de Smerenie 2008 pe care o vom degusta,apoi ne deplasam in grup catre Cafeneaua de presa unde Cezar si Vali ne vor fi gazde ospitaliere. Bineinteles este invitat la degustare orice iubitor al vinului care citeste acest blog.(asa ca vei alege din depozit mai multe sticle
Sper ca in acest fel vom putea analiza obiectiv si fara interferente nedorite Smerenie 2008.
Draga Liviu,
Cu multa bucurie raspund propunerii tale de a regusta Smerenie 2008. Dupa cum corect observa Mihnea intr-un comentariu anterior, vinul nu a fost servit in conditii optime – nici decantat, nici in atmosfera cea mai recomandata
. Cu certitudine insa, prima proba degustata a fost grav compromisa. De aceea m-am ferit sa fac din postul meu o sentinta definitiva (si cer iertare daca asa a fost perceputa povestea mea), ci doar sa prezint concluziile unor intalniri nefericite dintr-o seara ratata 
Am si promis sa revin cu note de degustare facute pe degajare, intr-o dispozitie netulburata de intruziuni de tot felul, cu vinul corect dat la masa si la pahar. Daca aceasta noua intalnire va include si privilegiul unei noi intalniri cu tine, iar vinul din 2008 se va ridica la inaltimea fratelui sau mai mare, atunci cu atat mai fericita o prevad.
Pentru a o putea infaptui (si a-mi anunta intre timp cititorii atat de generos invitati de tine la degustare) te rog, cand doresti, sa ma suni la numarul stiut, eu neavand programate plecari din Bucuresti saptamana aceasta, deci sunt mai mult decat incantat sa ne revedem… la un vin bun si da, intre prieteni de nedespartit!
Dragi prieteni,
Va invit sa degustam impreuna Smerenie 2008 la Cafeneaua de presa, miercuri de la ora 16. La buna revedere!
Foarte interesant schimb de replici.Mi-a facut placere sa il urmaresc.Abia astept rezultatele degustarii.
Nu vii si tu, Ionut?
As veni cu mare placere,dar mi-e imposibil sa ajung la ora 16 la Cafenea.oricum,multumesc