Aici poti sa afli lucruri interesante despre vin, sa descoperi vinuri de exceptie din Romania si din strainatate, sa primesti raspunsuri la intrebari si sa inveti tot ce trebuie pentru ca sa devii un cunoscator adevarat!
Blog Răzvan Jurca
Vine omul, dar mai si pleaca!
Chateau de la Roulerie – Appelation Coteaux du Layon Chaume – Valea Loarei, 2007
Sambata, pe la pranzisor, dupa o plimbare de poveste prin Cismigiul inzapezit, intru, cu Tavi la Comtesse du Barry, unde domnul Calin ne primeste cu o surpriza de zile mari: Un aperitiv excelent, Chateau de la Roulerie 2007, demidulce, 12,5 alc, sepaj Chenin 100%, (deci, urmeaza sa va prezint un vin alb), baricat, botritizat.
Intotdeauna am fost precaut sa laud vinurile dulcisoare si cu atat mai mult pe cele care trec pragul celor 20 de grame de zahar rezidual/litru, pentru ca ele sunt facute sa placa, fara prea mare efort, incurajand la vinuri “the easy way-ul” care pune orice cunoscator in garda.
Acest vin insa este o exceptie si vine insotit de recomandarea mea din mai multe motive: la aceasta categorie, noi nu avem decat vinuri prea parfumate pentru gustul meu (fie muscat-uri, fie grase sau tamaioase), Chateau de la Roulerie, fiind insa extrem de bine echilibrat la nas. Dupa aceea, are un echilibru de invidiat: Culoare – galben -aurie (referinta e aurul de 14 Karate, nu cel mai concentrat in aliaje), buchet exceptional: soc, citrice, o nota cremoasa de pere coapte si una un pic amaruie de grapefruit, corp mediu, gust armonios, dulceata fiind bine contrabalansata de aciditate, consistenta si densitatea vinului facandu-te tentat sa-l mesteci si sa plescai incantat inainte de a-l inghiti. Persistenta – foarte buna, cu finish lung, cald, prietenos, catifelat si cerand insistent urmatoarea inghititura:) retronazal lasa arome de bazar oriental: fructe uscate, smochine, stafide, anason si nuga. Al doilea nas e si mai interesant – deci vinul evolueaza delicios la pahar: violete, zambile, vanilie si piersici. Paharul gol lasa, pe langa regretele de rigoare, catifea incalzita si mere domnesti lasate iarna in fan si iz de stafide brumarii.
Tare frumos acest vin, pe care-l recomand insotit de foie gras, file de rata, branzeturi cremoase (Camembert, Roquefort sau Brie) sau patiserie calda gen feuilletage cu fructe. De dat la 10-12 grade, dupa ce a respirat jumatate de ora.
Concluzie: Nefiind un grand cru (sau premier Cru) si disponibil la Comtesse du Barry pentru mai putin de 70 RON, vinul face cinste mesei pe care o deschide, primind de la mine 87 de puncte, ceea ce, trebuie sa recunoasteti, e o raritate la categoria sa 
S-ar putea să te mai intereseze:
2 comentarii la “Chateau de la Roulerie – Appelation Coteaux du Layon Chaume – Valea Loarei, 2007”
Comentează acest articol
Articol © 2009 Vin... şi plec!
Valea Loarei este plina de bijuterii ascunse cand vine vorba de vinuri dulci botritizate, si nu numai. Toata lumea a auzit de Sauternes, de Tokay, dar cati au auzit de Coteaux de Layon, Quarts-de-Chaume sau Bonnezaux?
Cand vine vorba de Chenin Blanc, aici trebuie sa-ti indrepti atentia; cu toate ca acest soi a fost internationalizat de Africa de Sud.
Unde mai pui ca probabil cea mai autentica expresie a Sauvignon Blanc-ului vine tot din aceasta regiune, mai excat din Sancerre…
Perfect de acord. Un Sauvignon Blanc de la Sancerre este cu adevarat neasemuit, trebuie incercat macar o data in viata si cu asta sunt de acord si criticii mari, care puncteaza constant acest sepaj cu peste 90 de puncte, Sauvignon Blanc de Sancerre situandu-se pe pozitii aproape neschimbate de la an la an in top 100 Wine Spectator, de exemplu.